domingo, 10 de julio de 2011

Sauvignon Blanc, El Primero del Año


Hace 4 meses se estaba vendimiando y hoy ya está en el mercado, se trata del primer Sauvignon Blanc del año.
La viña Hacienda Araucano fue la del avant premier de esta cepa con un evento que realizó en el restorán Oporto y con Luca Hodgkinson, el enólogo jefe del Grupo Lurton en Sudamérica, como anfitrión.
Un vino que con poco tiempo y su juventud muestra aromas a frutos que evocan manzanas, peras, flores de azahar y suaves notas cítricas. Buena acidez en boca le dan frescor a la fruta madura, iguales a las percibidas en nariz. Con buena estructura y suave mineralidad resulta recomendable para esta temporada. Lo imagino con una ensalada de hojas verdes, peras tibias y almendras laminadas.
Reserva de Hacienda Araucano 2011 del Valle de Lolol, Colchagua, estará a la venta en tiendas como Wain, El Mundo del Vino, La Vinoteca y en algunos supermercados. Su precio aproximado: $4.990.

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