sábado, 24 de octubre de 2009

Cabo de Hornos se estrenó con Nuevo Rostro


Viña San Pedro presentó a fines de septiembre su nuevo Cabo de Hornos, la cosecha 2006.
Con una mezcla de cepas donde predomina el Cabernet Sauvignon y una selección de valles, este nuevo Cabo de Hornos se muestra renovado y lo mejor, con menos madera, más fruta fresca y toda la estampa que exige un ícono.
Elaborado en su mayoría con Cabernet Sauvignon (80%) más una adición de Syrah (15%) y de Malbec (5%), este top of the line de Viña San Pedro, podría decirse que revela el sello Marco Puyó, enólogo jefe de la viña, quien habría intervenido en esta vendimia -en sus tiempos libres- cuando aún no llegaba a dirigir el equipo enológico de la compañía. ¿La mezcla? algo distinta a las anteriores, fue la selección de Puyó.
Es jugoso y más frutal que sus anteriores, con una elegancia renovada. Destacan notas a cerezas y casís, que se unen en un buen balance con las notas a tabaco tostado. Con peso en boca, buena concentración y buen balance, es persistente y muy agradable en boca.
En lo personal, un cambio que me encantó.

El nuevo DON de Viña Santa Helena


DON Mezclas tintas
Valle de Colchagua

De expresivas notas frutales, elegante y equilibrado. Una combinación de frutos rojos y negros con especias y suave carácter cárnico. Buen cuerpo y balance. Posee complejidad y mantiene la frescura de la fruta en boca, con una larga persistencia.

Kochü de Viña Hacienda Araucano. Su primer Late Harvest


Kochü
Viña Hacienda El Araucano
Valle de Colchagua
Late Harvest 2008
Elaborado con la cepa Sauvignon Blanc, presenta aromas a manzana, néctar de flores, damasco y notas herbales que recuerdan a la melisa. Todo ello de intensidad baja, poco usual en un cosecha tardía pero –tal vez por lo mismo- agrada porque predomina la frescura. La misma que se confirma en boca y que es acompañada por un volumen que llena; dulzor criterioso equilibrado. Es poco agotador y con final fresco y largo.

Serie Riberas. Lo nuevo de Concha y Toro


Serie Riberas Gran Reserva
Viña Concha y Toro
Valle San Javier de Loncomilla – Maule
Syrah 2007
Es complejo y a medida que se abre se hace más interesante. Aromas a frutillas al jugo, berries negros en especial arándanos frescos, mermelada de mora todos ellos en perfecta armonía con las notas a caramelo, almendra, trufa, vainilla suave. Notas cárnicas similares al jamón. Podría ser maravilloso si tuviese un poco menos de acidez y menos expresión de madera en boca.
Esta nueva apuesta de Concha y Toro tiene sus versiones en Carmenere, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Sauvignon Blanc, cada uno en distinto valle y bajo la responsabilidad de distintos enólogos que son dirigidos por Ignacio Recabarren y Marcelo Papa.

viernes, 2 de octubre de 2009

Garage Wine Co

Cabernet Sauvignon 2008 - Garage Nº16
de Viña Garage Wine and Co.
Valle Alto Maipo
Un vino elegante, fácil de tomar con aromas complejos pero elegantes. Bastante presencia de fruta fresca y madura. La madera es sutil y recuerdan al café, chocolate negro, algo de eucalipto y es coherente en boca. Cuerpo envolvente, buen final. muy rico.

Sauvignon Blanc Continuidad Superada de Viña Amaral

Sauvignon Blanc 2009 del Leyda
de Viña Amaral
Armonioso, fresco y delicado. Una nueva cosecha Sauvignon Blanc de Viña Amaral que confirma sus logros -con esta cepa- luego de su versión 2008. Expresiva personalidad mineral, con notorias notas que evocan a la cáscara de lima y a la manzana verde. Suma además, un delicado toque a mandarinas, en el fondo. Una combinación balanceada. Con un carácter cítrico muy agradable y crujiente en boca, sería maravilloso que tuviera un poco más de peso para que acompañe a la mineralidad, a la fruta y al frescor dominantes. Tiene buen final, prolongado. Absolutamente recomendable, sobre todo en estos días que comienza la primavera y que éstos invitan a pasar más tiempo al aire libre y a un aperitivo.
Aprovechen la oferta que tiene Supermercado Diez por estos días, lugar donde descubrí el 2009.