sábado, 7 de agosto de 2010

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2008 Valle del Maipo Viña Cousiño Macul

Un clásico que puede comenzar a conquistar nuevos paladares, esos consumidores que congelaron las etiquetas tradicionales que vieron en casa de sus padres y las cambiaron por nuevas. La consigna es descubrir innovadores proyectos enológicos y aprender de ellos, encontrando vinos para diversos momentos, sin mayor fidelidad que la que uno puede ofrecer hasta que necesita de los inmortales y entonces son valorados en una categoría especial y porque ameritan un momento especial.

Este Cabernet Sauvignon Antiguas Reservas es de cuerpo medio, pero acusa bastante carácter. Tiene estampa de un vino sofisticado con elegantes aromas y a la vez intensos y complejos que advierten berries rojos y negros, notas a nueces, pimienta, cúrcuma y un suave capuccino. Su persistencia es larga y equilibrada y presenta excelentes condiciones de guarda.

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